Kasza gryczana w innym wydaniu:) Może posłużyć jako lunchbox do pracy:)
Jem zdrowo: Kasza gryczana z kozim serem i pieczonymi burakami
Drukuj przepisSkładniki
- 4 łyżki kaszy gryczanej
- 1 gałązka pomidorków koktajlowych
- 2 małe pieczone buraki
- 2 plastry koziego sera
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka oleju z prażonych orzechów włoskich (lub zwykła oliwa)
- 1 łyżeczka konfitury malinowej
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- przyprawy sól, pieprz
Sposób przygotowania
| Krok 1 | |
| Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Pomidorki pieczemy około 10 minut w 200 stopniach z termoobiegiem. Buraki pieczemy zawinięte w folii aluminiowej około 1 godziny do 1,5 godziny w 200 stopniach. Ja piekę sobie większe ilości, spokojnie mogą leżeć w lodówce ok. 5 dni:) Kaszę układamy na talerzu dookoła pieczone pomidorki, buraki pokrojone w kostkę/plastry, na nie układamy pokrojony w kostkę/paski kozi ser. Dip: Mieszamy oliwę, konfiturę i ocet balsamiczny. Doprawiamy lekko solą i pieprzem. Polewamy sałatkę. | |